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Capressa
Franquicia que se encarga en la elaboración de ensaladas gourmet y jugos naturales. Fue creada bajo el concepto de comida sana y natural, basadas en la preparación de alimentos de forma saludable, minimizando los riesgos para la salud y sobre todo evitando los excesos de grasa, colesterol y calorías.
| Datos Básicos | |
|---|---|
| Nombre de la Franquicia | Capressa |
| Nombre de la Empresa | Capressa C.A |
| Rubro o actividad Comercial | Franquicias d ensaladas gourmet |
| Otros datos | |
|---|---|
| Tiempo de Entrenamiento | 1 mes |
| Perfil del Franquiciados | Profesional, emprendedor |
| Dimensión mínima del local | 35mts² |
| Ubicación preferible del local | Alto tráfico |
| Datos Operativos | |
|---|---|
| Año de inicio de operaciones | 2007 |
| Nro. de establecimientos operativos en Venezuela | 30 |
| Países en donde opera | Venezuela y Panamá |
| Duración del contrato de franquicia | 3 años |
| Período de renovación | 3 años |
| Renovación automática | No |
| Nro. de trabajadores por local | 5 por turnos |
Menú Capressa
Frescura y alta calidad son características importantes de sus productos. Los clientes pueden apreciar la calidad que reciben a cambio de su dinero. Creen en el orgullo que siente el operador CAPRESSA en el producto que elabora, eso evidente para el cliente. Este es un factor importante para elaborar ensaladas de calidad.
La estandarización es esencial. Todos los restaurantes CAPRESSA deben adherirse a las especificaciones en la preparación de aderezos, pollo, salmón, cangrejo, quesos, frutas, vegetales y todo tipo de productos de la línea de comercialización. Esto genera un producto uniforme de restaurante a restaurante, dándole a los clientes el nivel de calidad que ellos esperan en cada unidad de venta CAPRESSA que visitan.
El menú CAPRESSA® está basado en dos líneas bien definidas, la primera compuesta por ensaladas base que no varían en el año, constituidas cada una con ingredientes bajos en calorías para garantizar el cuidado de la salud de nuestros clientes, sin descuidar ese sabor gourmet característico.
El menú CAPRESSA de ensaladas esta sujeto a cambios de acuerdo a las estaciones del año, es decir, incorpora ensaladas de acuerdo a la época, permitiendo refrescar el paladar del comensal.
La segunda línea, el menú de bebidas, esta constituidas por jugos naturales hechos con un promedio de 200 gramos de pulpa de frutas, preparados al instante con agua mineral y endulzados según el gusto del cliente (azúcar refinada, edulcorantes o sin azúcar), creando un producto 100% saludable y puro donde el sabor, color y textura juegan un papel predominante.